XXXI Feria de Artesanía de Pinolere 2016

XXXI Feria de Artesanía de Pinolere 2016, una de las ferias regionales más importantes de Canarias, en el recinto etnográfico de este sugestivo rincón norteño de Tenerife y que representa una fusión entre la artesanía y el mundo gastronómico creativo de las islas.

2 – 4 de septiembre.

La XXXI Feria de Artesanía de Pinolere contará con 220 artesanos procedentes de todas las islas del Archipiélago.

Los organizadores presentarán el próximo mes de agosto el amplio programa de actos que se ofrecerá a lo largo de ese fin de semana, pero ya han desvelado la temática en torno a la que girará la muestra y este año será: la cerámica contemporánea canaria.

También se pretende ligar ésta a la gastronomía creativa de Canarias, ya que muchos artesanos trabajan para prestigiosos chef y estrellas Michelin. Así, por ejemplo el citado ceramista Gonzalo Martín Suárez realiza piezas exclusivas para Berasategui.

Así, para esta nueva edición se quiere contar en la Feria con reconocidos chef para que muestren en directo su cocina creativa en cerámica moderna de artesanos presentes en esta muestra, una perfecta simbiosis de artesanía y gastronomía.

 

Venta anticipada.

La entrada a la Feria y al Parque Etnográfico de Pinolere tendrá un precio de 2,50 euros. Como novedad, este año se ha habilitado la venta anticipada de entradas al precio reducido de 2 euros.

Podrán ser adquiridas en los siguientes puntos de la Villa: en la propia Asociación Cultural Pinolere y en la Tasca El  Valle (junto a la Oficina Municipal de Turismo de La Orotava). Asimismo, en Puerto de la Cruz se pueden comprar en La Ranilla Espacio Artesano en la calle Mequinez.

Como en anteriores ediciones, para facilitar el acceso a la feria se ofrecerá transporte gratuito desde el centro de La Orotava para todos aquellos que lo deseen.

 

El único cocinero con 2 estrellas Michelín en Canarias participa en la XXXI Feria de Artesanía Pinolere 2016.

 

Erlantz Gorostiza, cocinero del MB del hotel Abama, imparte una charla junto al artesano ceramista Gonzalo Martín, premio artesanía y patrimonio Villa de la Orotava 2016, sobre la fusión entre el mundo gastronómico y la cerámica contemporánea canaria.

Durante la Feria se ofrecerán Showcooking de la mano de otros grandes chef como Braulio Simancas y Rubén González, además de contar con la parte dulce de Carla León y Juan Enrique Luis Bravo.

Erlantz Gorostiza, uno de los chefs más relevantes del panorama nacional y el único de Canarias con dos estrellas Michelín y jefe de cocina del restaurante M.B. en el hotel Ritz Carlton Abama, impartirá el sábado 3 de septiembre una charla dirigida al público general que visita la XXXI Feria de Artesanía de Pinolere 2016.

El objetivo de esta actividad, es conocer la fusión que en los últimos años se ha tenido entre los artesanos ceramistas que elaboran vajillas exclusivas y la cocina de nuevo diseño.

La charla, que contará además con la presencia de Gonzalo Martín— artesano ceramista dedicado exclusivamente a trabajar para cocineros y restauradores— tendrá lugar el sábado 3 a las 12:00 horas en las instalaciones del Parque Etnográfico Pinolere.

SHOWCOOKING.

La Asociación Cultural Pinolere, dentro de las múltiples actividades que tiene programadas para la XXXI Feria Regional de Artesanía Pinolere que se celebrará en La Orotava entre los días 2, 3 y 4 de septiembre, destaca este año también la celebración de varias acciones relacionadas entre el mundo de la cocina de Canarias y la artesanía.

Así en esta edición se realizarán varios showcooking con cocineros de reconocido prestigio, degustaciones gratuitas para el público en general y talleres.

Se contará con Braulio Simancas y Rubén Hernández, entre otros. Con todos se podrá contemplar la fusión entre el mundo de la gastronomía y la artesanía de Canarias.

Braulio Simancas dirigió un tiempo el conocido restaurante Silbo Gomero en el que consiguió varios reconocimientos como el premio de la Academia de Gastronomía de Tenerife y campeón del concurso de Cocineros de Canarias.

En el año 2010 comenzó un nuevo proyecto en el sur de Tenerife, dirigiendo el restaurante Las Aguas en el Gran Hotel Bahía del Duque donde se identificó con una cocina de identidad canaria. Es reconocido en la Guía Repsol con dos soles y recibe otros premios de ámbito local.

Rubén Hernández de la Tasca Restaurante El Descorche, formado en la Universidad Básquet Culinary Center de San Sebastián y quien también trabajó con técnicas de Cocina Española en Hotel Mencey, ofrecerá un swowcooking de pescado.

En la Feria también se ofrecerá un taller sensorial de vinos dulces de Canarias, mieles y chocolates impartido por Juan Enrique de Luis Bravo de la empresa Bidueño.

Y además se contará con Carla León quien saltó a las candilejas a raíz de su paso por el programa ‘Deja sitio para el postre’ de Cuatro Televisión. Participó en el programa donde destacó por su sencillez y aprendió todo lo que pudo de estar y aprender al lado de los grandes de la repostería, como fue la tutoría de Paco Torreblanca, una referencia nacional en el sector.

Su pastelería ‘Calderón de la Tarta’ de La Laguna también se acercará a Pinolere para ofrecer al público visitante a la Feria una muestra de su pastelería.

Toda una amplia oferta culinaria y gastronómica, propia de nuestra tierra, ligada al mundo de la Artesanía, por lo que de nuevo la Feria de Pinolere es todo un reclamo para visitarla en el primer fin de semana de septiembre.


El alcalde villero, Francisco Linares, manifestó que después de más de tres décadas, “la Feria de Pinolere es una cita consolidada con la artesanía canaria que cuenta con gran asistencia de público cada año, superándose las 30.000 visitas”.

Linares valora el trabajo y gran esfuerzo que desarrolla la Asociación Cultural Pinolere en cada edición para que la muestra pueda salir adelante y contar con numerosos artesanos procedentes de distintos puntos del Archipiélago. “Es de agradecer y felicitar por su empeño en la recuperación y proyección de antiguos oficios, y por acercar nuestras costumbres, etnografía, tradiciones y cultura popular al público en general”, apostilló.

El alcalde villero también agradece la implicación del Cabildo de Tenerife y Gobierno de Canarias con esta feria, y la de los artesanos que participarán con sus auténticas obras de arte. “Todo un lujo poder contar en La Orotava con esta singular Feria de Artesanía, que no dejará indiferente a nadie, pues está dedicada a grandes y pequeños, todos tienen su espacio y actos de los que disfrutar”, valoró.

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