2ª Jornadas Gastronómicas de La Cocina Popular Canaria

15 – 31 de mayo.

2ª Jornadas Gastronómicas de La Cocina Popular Canaria de La Laguna; con motivo del día de Canarias, un total de 36 tascas y restaurantes laguneros ofrecen platos de la cocina canaria todos los días.

Todos los establecimientos participan con creaciones confeccionados a partir de recetas tradicionales de la cocina popular canaria, o bien creados especialmente para este certamen con productos de nuestra tierra y de la mar.

Los restaurantes participantes contarán con un distintivo que permita identificarlos, si bien cada uno mantendrá su propio horario durante las jornadas.

 

Establecimientos participantes en la 2ª Jornadas Gastronómicas de La Cocina Popular Canaria de La Laguna.

RESTAURANTE PLAZA (HOTEL LAGUNA NIVARIA).
Plaza del Adelantado, 11
Platos:
1º Ensalada de bacalao confitado con papas negras y vinagreta de cilantro.
2º Estofado de carne de cabra con sus verduritas.
3º Quesillo de plátano con su caramelo.

BODEGÓN GUILLERMO.
Carretera Gral. La Esperanza, Km 2. Nº 119.
Platos:
1º Potaje de berros.
2º Ropa vieja.
3º Quesillo.

RESTAURANTE PIZZERÍA EL ABOGADO.
Carretera Gral. La Laguna – Punta del Hidalgo, 35
Platos:
1º Sopa de pescado.
2º Chocos asados.
3º Garbanzas.

TASCA VEN Y PICA.
Carretera Gral. La Esperanza, 34. Km3.
Platos:
1º Pulpo frito con papas negras.
2º Almogrote- clásico-con pistacho-con nuez.

RESTAURANTE MAQUILA.
Callejón Maquila, 4, P. Baja.
Platos:
1º Arvejas con huevo.
2º Ropa vieja de pulpo.
3º Carne Fiesta.

LA FUSIÓN COPAS P & L.
C/ San Juan, 10.
Platos:
1º Brocheta de cochino negro adobado con papas bonitas.
2º Atún Pintadesa (Taco de Atún con Verduritas y Mojo).
3º Ensalada de garbanzos y bacalao.

TERRAZA KUATRO HERRADORES.
C/ Herradores, 86.
Platos:
1º Revuelto de Morcilla Canaria.
2º Batata de Lanzarote con Bacalao y Mojo Canario.
3º Cochino Negro en salsa de almogrote y miel de palma.

RESTAURANTE EL ARCHETE.
C/ Rodríguez Moure, 8.
Platos:
1º Sopa de Cabra o Potaje de Berros.
2º Arvejas con Chocos.
3º Pollito Tomatero.

PATIO CANARIO LA LAGUNA.
C/ Manuel de Ossuna, 8.
Platos:
1º Tollos.
2º Conejo Salmorejo.
3º Tortilla Plátano y Gofio.

BAR TASCA SINFRENO.
Av. Cruz de candelaria, 35.
Platos:
1º Crema de verduras.
2º Papas rellenas de carne.
3º Tarta de café.

BAR CAFETERÍA CABALLO BLANCO.
Plaza Doctor Olivera, 7.
Platos:
1º Pescado encebollado.
2º Gofio con miel, almendras y plátano.
3º Conejo Salmorejo.

BODEGÓN VIANA.
Calle Viana, 35.
Platos:
1º Cherne encebollado.
2º Escaldón de carne.
3º Churros de pescado.

TASCA FUNCHO.
C/San Agustín, 36.
Platos:
1º Ropa vieja.
2º Tollos en mojo hervido.
3º Frangollo canario.

KSA MARIO.
C/Heraclio Sánchez, 43.
Platos:
1º Ropa vieja.
2º Conejo Salmorejo.
3º Costillas con papas y piña.

PLAZA CATEDRAL.
C/ Obispo Rey Redondo, 24.
Platos:
1º Papas, Piñas y Costillas.
2º Garbanzas compuestas.

LA QUINTA VERDE.
C/Tabares de Cala, 14.
Platos:
1º Conejo en salsa almendras.
2º Tollos.
3º Potas en Salsa.

RESTAURANTE LA RUTA.
Carretera Gral. Cruz Chica, 120.
Platos:
1º Ropa Vieja.
2º Carne Fiesta.
3º Garbanzas.

TASCA EL ALJIBE.
C/ Tabares, 18 (Guamasa).
Platos:
1º Tollos con Papas Negras.
2º Batatas migas de Bacalao con dos mojos.

RESTAURANTE LA CHAMPIÑONERA.
Camino Vergara, 2. Carretera Cruz Chica – Guamasa.
Platos:
1º Ropa Vieja.
2º Conejo Salmorejo.
3º Bacalao Encebollado.

EL RINCÓN DEL FOTINGO.
C/ Viana, 3.
Platos:
1º Potaje Berros.
2º Arvejas.
3º Bienmesabe.

KD- GASTROVINOTECA.
C/ Capitán Brotons, 32.
Platos:
1º Besos Laguneros.
2º Ropa Vieja.
3º Ensalada de Bacalao con Naranja.

RESTAURANTE EL HUERTO.
C/ Tabares de Cala, 12.
Plato:
1º Potas con papas guisadas.

LA POSADA DEL QUESO.
C/ Bencomo, 24.
Platos:
1º Garbanzas.
2º Batatas con queso y mojo rojo.
3º Caracoles en salsa picante.

TASCA LA PIEDRA.
Av. Lora y Tamayo, edificio Don Pelayo, 8.
Platos:
1º Queso al planchazo.
2º Carne fiesta.
3º Garbanzas.

ASADOR SAN BENITO.
Av. Candelaria, 16.
Platos:
1º Carne cabra.
2º Carne fiesta.
3º conejo salmorejo.

AREPAS DE MILA.
Centro Comercial Alcampo La Laguna.
Plato:
1º Arepitas Canarias.

CASA PEDRO LOS TONELES.
Chincanayros, 3.
Platos:
1º Garbanzas.
2º Tollos.
3º Carne fiesta.

RESTAURANTE LA PERLA.
C.C. Alcampo La Laguna.
Platos:
1º Dorada encebollada.
2º Carne fiesta.
3º Queso asado.

CAFETERÍA LA LUNA.
Av. Candelaria, Esq. C/ Margallo.
Platos:
1º Tollos.
2º Carne fiesta.
3º Papas arrugadas.

CASA DEL MILLO.
Ctra. Gral. Cruz Chica, 31 – Guamasa.
Platos:
1º Escaldón.
2º Carne cabra.
3º Tortilla de gofio.

LA CUADRA DEL PALMERO.
C/ Juana la Blanca, 32.
Platos:
1º Filete de cochino negro.
2º Chicharrones con gofio.
3º Bacalao encebollado.

RESTAURANTE EL CENTENERO.
Avd. El Centenero, 7.
Platos:
1º Filo.
2º Pollo a la brasa.
3º Chuleta a la brasa con papas arrugadas.

LA CONSENTIDA.
C/ Herradores, 105.
Platos:
1º Garbanzas.
2º Encebollado.
3º Costillas con papa y millo.

RESTAURANTE EKADE.
C/ Marqués de Celada, 15.
Platos:
1º Ropa vieja de puchero.
2º Arvejas con huevos duros.
3º Carne de cochino en adobo.

TASCA LA CIRILA.
C/ Tizón, 5 .
Platos:
1º Almogrote.
2º Salpicón de pulpo.
3º Mousse de gofio.

EL ESQUINAZO.
C/ Marqués de Celada, 124.
Platos:
1º Ensalada crujiente de ventresca de bonito con alioli de piquillos y vinagreta de cítricos.
2º Timbal de pulpo gratinado con alioli de miel y reducción de su tinta.
3º Revuelto de gofio ligeramente dulce con chips de violetas y crema suave de almogrote.


Organizada por organizadas por la FECAO, la Asociación de Empresarios La Laguna Zona Comercial, con la colaboración del Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna, el Hotel Laguna Nivaria, GM Cash, Multicines 3D Tenerife, Aguere Espacio Cultural, Mar de Nube y Viajes Gaviota.

Deja un comentario